All posts under Toit

Mjuk kombucha – üdini käsitööna valmiv teejook, mis elab pudelis edasi

Mis on ühteaegu pehme, lõbusalt kihisev ning täiesti teistmoodi? Vastus peitub Mjuk kombucha pudelis, kus toimetab 100% elav teejook, mille peakangelasteks mahedad toorained ja probiootilised bakterid. Ilma pastöriseerimata valmivad ning kvaliteetset orgaanilist rohelist teed ja toorroosuhkrut sisaldades ootavad teesõpru 330 ml suurustes pudelites peale klassikalise maitse ka mündi, ingeri või …

Loe edasi »

Nobenapsu kodumaine maheviin teeb liigikaaslastele silmad ette ja proovija suu mahedalt magusaks

Idee Eesti esimesest mahenapsust hakkas Anetti ja Indreku peas veerema siis, kui poelettidel puhata kodumaise toidu kõrval kangemat ökonapsu mitte kusagil leida ei olnud. Mõeldud, tehtud – Eesti esimesene mustasõstra-piparmündi maheviin sai pudelisse villitud. Ilma stabilisaatorite, säilitus-, maitse-, lõhna- ega värvaineteta Nobenaps on valmistatud vaid kodumaisest mahepiiritusest ja Eestimaal kasvatatud …

Loe edasi »

Kokonati patuvabad hõrgutised teevad teistele omasugustele silmad ette

Kuidas kõlaks üks gluteenivaba šokolaadimousse, suussulav suhkru- ja jahuvaba mango-maasika toorhõrgutis või hoopis killuke nisujahuvaba magusrooga? Sellised salajased koogiunistused täidab Tallinnas Kalamajas pesitsev Kokonat, kes meisterdab just Sinu tellimusel vegan küpsetisi ja toorkooke, mis tervisele pai tehes nisujahu-, muna-, piima ja rafineeritud suhkruvabad. Rõõmusõnumina on mõningad koogientusiastide kiidetud Kokonati patuvabasid …

Loe edasi »

MyChef.ee toob lemmikroad kiirelt koju kätte ja annetab igalt tellimuselt 10 senti „Kingitud Elu” vähiravifondile

Kui nälg näpistab, kuid kiired asjatoimetused ei jäta söögikorraks mahti, telli meelepärane kõhutäis MyChef.ee-st – mugavast toidutellimise keskkonnast, mille kaudu lemmikroad enam kui 100 valitud pealinna restoranist Tallinna sõbralikuima toidukulleriga ise koju või kontorisse kohale tulevad. Mõned kuud tagasi alustas MyChef.ee koostööd ka Vähiravifondi „Kingitud Eluga”, mis ulatab abikäe vähihaigetele, …

Loe edasi »

Biomenu maheköök toob lauale taimsed hõrgutised. Ka gluteeni- ja laktoosivabalt

Tänapäeva muutuvas maailmas on järjest rohkem neid, kes ei saa süüa kõiki toiduaineid või neid, kes väldivad osasid toiduaineid teadlikult. Sestap saigi alguse idee Biomenu maheköögist – 100% mahetoorainet kasutavast ning oma tootmises mitmesuguste eridieetidega arvestav ettevõtmisest. Näiteks võib „Söö nutikalt, jää nutikaks“ motost lähtuva Biomenu laiast valikust leida veganikartulisalati …

Loe edasi »

Punch Drinks paneb käsitsi valmiva öko-gini ühes teelehtede ja särtsaka mulliga pudelisse

Mis juhtub, kui erineval pool baariletti tutvunud teadlane ja baarmen hakkavad kokteili leiutama? Hendriku hullumeelne idee musta teega infuseeritud ginikokteilist ning Walteri tundidepikkused maitsekatsetused kandsid vilja – ilmavalgust nägi Eesti esimene käsitöö-ginikokteil Punch Club. Nii sai alguse suur sõprus ning üheskoos käsitsi öko-gini teelehtede, puuviljade ja vürtsidega infuseerides isikupäraste maitsekoosluste …

Loe edasi »

Mamac makroonid – patuselt kohevad prantsusepärased hõrgutised, mis valmivad koduse usinusega

Sigridile on alati küpsetada meeldinud, kuid eriti suurt joovastust tundis katsetamisaltis neiu siis, kui tema teele sattusid ühed kõige nõudlikumad küpsetised kogu maailmas – makroonid. Pärast arvukaid katsetamisi, ebaõnnestumisi ja suurt hunnikut valesti välja kukkunud küpsiseid leidis Sigrid just selle õige kombinatsiooni munavalgevahust, suhkrust, mandlijahust ja kreemist. Nüüd saad neid …

Loe edasi »

Humalakoda on kodus nii värskele märjukesele kui maitsvatele roogadele

Kas Sina oled oma silmaga näinid, kuidas sünnib ime, mis vee õlleks muudab? Tõelise humalasõbra unistus saab teoks Humalakojas – värskelt avatud Balti Jaama Turul pesitsevas brew-pubis, kus peale kohapeal pruulitava värske õlle on au sees ka kohalikust kraamist valmiv maitsev toit. Humalakoda on paik, kus saab ühes kesvamärjukesega või …

Loe edasi »

Peninuki napsukoda hindab looduse ande ning ausat pruuli

Katsetamispisik ja uudishimu enda kätega kodumaistest andidest ehedat rüübet valmistada jäid Martinile sisse juba viieaastasena vanaisa veinitegu pealt nähes. Just sama moto on säilinud ka aastaid hiljem koos kamraadidega Peninuki napsukoda pidades. Nii valmivadki napsumeistrite Peninukkide toimekate käte all põhimõttel „mida naturaalsem, seda parem“ vaid ehedad ja hingega tehtud käsitöösnapsud, …

Loe edasi »

Londiste häbematult maistvad tassikoogid toovad rõõmu igas vanuses maiustajale

Telliskivis DEPOO toidutänaval on kõiki maiasmokke ning koogisõpru ootamas üks väike roosa elevanditüdruk nimega Londiste, kes pakub linna kõige maitsvamaid tassikooke. Koduköögi toimetustest alguse saanud ning nüüdseks tassikoogiparadiisiks sirgunud ettevõtmine on end sisse seadnud hubases konteinerkohvikus, kostidades koogisõpru lausa silme eest kirjuks võtva valiku imelise kattega koogikestega. Vaid värskest toorainest …

Loe edasi »